蚝油豆腐做法

蚝油豆腐蚝油豆腐是一道由豆腐做为主材料的美味佳肴，口感松滑，荤素搭配。老豆腐能帮助降低血压和血管紧张度，预防心血管疾病的发生，还有强健骨骼和牙齿的作用。

1.豆腐切成均匀小块；2.坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用；3.留少许底油，倒入豆腐块，加适量冷水，慢火煎制豆腐八分熟；4.倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色；5.倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。