无花果的禁忌

无花果一般人群均可食用，如消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者等，这些人群都能食用无花果。然而脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用无花果。大便溏薄者最好不吃无花果。

无花果的功效与作用及食用方法

无花果本身性寒，所以女生不宜多吃，但适量可以，特别是女孩来红的时候不能吃，否则会导致痛经。系统性红斑狼疮患者对日光过敏，即日光中的紫外线可加重系统性红斑狼疮患者的皮肤和全身症状。无花果、芹菜、香菇等能增加光敏性，加强紫外线的效应，应尽量少食用。

有人认为，脂肪肝患者不宜吃无花果，因为无花果中含有大量油脂，而脂肪肝本身就是脂肪在体内过多堆积所致。现认为，这一结论还有待临床实验的确切依据，因为无花果本身具有抗氧化、降血脂的作用。虽然无花果含糖分较高，糖尿病患者少量食用还是可能的，但要遵守在血糖控制不好时绝对不能吃、血糖控制理想时可以适量吃的原则。另外，未成熟的生无花果不能吃，吃了嘴唇会很难受。

无花果怎么吃

吃无花果最讲究的就是剥皮。正确的剥皮方法是将无花果反过来，在果柄的位置向一侧扭开，倒着将绿色的皮一点一点拨开，露出一颗圆形白色的果肉。将果肉一口吞进嘴巴里，舌头最先接触到的是白色的那层，没有太多的滋味，口感却绵滑细腻;之后轻轻咬破就会尝到中间红色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再尝尝就能感受到浓浓蜜汁包裹着的甜;里面还有无数的种子，轻轻一咬会有啪啪的响声，比火龙果的种子更脆。这味道从无味到酸再到甜，这口感从绵滑细腻到清脆弹牙，着实是一番惊喜。

因为无花果的汁液很黏，粘在手上即使用香皂也很不好洗掉，很多人都会把无花果捏开，直接啃里面红色的果肉吃。但因为少了味道的递进，也就少了很多的风味。所以，正确的吃法才不会辜负无花果的特殊美味哟