绍兴酒

绍兴因其古运河、石桥以及中国最好的传统米酒而闻名。在绍兴古老的酒楼里，品尝到这种米酒的滋味。坐在酒桌边，周围尽是装着陈年老酒的酒罐，上桌的米酒则盛放在被热水浸过的细瓶里，细瓶尚存的温热让米酒的香气和滋味愈发弥漫。

若是能在湿冷的冬日品一杯这样的酒，想必是再好不过了。传统的绍兴米酒由糯米和小麦经过发酵，并在深口的陶瓷容器中储存几十年之久，由此而酿成的米酒色泽从淡琥珀色至深棕色不等。在外国，想要买到一瓶真正的陈酿绍兴米酒，至少需要10美元。