在蔬菜搭配的食物当中蔬菜沙拉是最为常见的，在许多的西餐厅当中都能见。这道料理它不光外观十分的好看，在味道上也是非常的赞，淡淡的蔬菜配上算算甜甜的沙拉酱。相信很多朋友在食用这道料理的时候一定是一个难忘的过程。

蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次，蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食，做法十分简单，在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。