栗子,相信没有人会没吃过吧。现在正是栗子大量上市的时候,相信很多人家的餐桌上经常能看见,糖炒栗子,栗子烧鸡,栗子烧肉等家常美味。栗子的吃法有很多,自己喜欢就好。想知道栗子的做法以及栗子怎么做吗?那就一起来看看吧。
栗子是很多人的心头宝,无论是烧菜还是零食,栗子都是大家的不二选择。而且栗子营养丰富,可适量吃一些。
栗子和什么不能一起吃
方法一
材料
栗子,鸡腿肉,青椒,胡萝卜,老干妈,盐,糖,黄酒,生抽。
做法
1、首先就是买栗子,要买那种不大也不小的。然后慢慢的把皮剥掉,捏成小块状备用。
2、将鸡腿肉都剔下来,切成块状。放入盐、糖、黄酒、生抽,腌渍15分钟左右。
3、青椒和胡萝卜都切成小块备用。
4、锅中倒油。这次我没有用香葱和蒜爆香,而是直接在油热之后,放入青椒丁爆炒,因为不是辣椒所以不用怕辣。
5、青椒炒香后,把腌好的鸡肉块入锅,再次加入调味料盐、糖、生抽。当然最重要的就是老干妈辣酱啦。肉变色之后放入板栗块和胡萝卜块就好。
方法二
材料
鸡腿2只,板栗适量,胡萝卜半根,土豆半个,姜片少许,八角2个,桂皮少许,香叶少许,盐,鸡精,糖,老抽,美极鲜酱油,料酒。
做法
1.鸡腿洗干净剁成小块,胡萝卜土豆去皮切成块,板栗剥出备用。
2.锅中略多些油,将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧(这个步骤是我新学来的,可以使土豆口感绵软,味道更好)盛出备用。
3.煎土豆剩下的油烧热,放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下,投入胡萝卜一起继续翻炒。
4.加入土豆板栗丁一起翻炒,倒入2碗水刚没过鸡腿板栗,放入桂皮八角香叶,调入一点点盐,2小勺糖,料酒,美极鲜酱油,一点点老抽上色,转小火煮至汤汁收干,再入少许鸡精提鲜,即可。
栗子和什么不能一起吃
方法三
材料
鸡腿一只,净板栗500克,青菜50克,适量的姜片。
做法
1.鸡腿洗净切成块备用。
2.锅内放入适量的食油开中火。
3.锅热后放入姜片煸香,放入鸡腿肉炒香,然后加入板栗继续翻炒。
4.加入适量的黄酒、白糖、酱油及水(约200ml)慢火焖煮。
5.约焖煮60分钟开始收干汤汁,加入适量的味精拌匀即可。
6.另外青菜烫熟备用。
7.盘内装一碗饭,将熟青菜放在边上,浇上熟鸡腿炖板栗即可。
方法四
材料
板栗,玉米,鸡,姜片,葱段,少许盐。
做法
1、鸡腿和鸡翅洗净,斩段,放入煲中,加入足量的水、葱、姜片,大火烧开,改小火炖1个小时。
2、将玉米切断,板栗去壳。放入煲中,继续小火炖1个小时放盐即可。