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【图】海鲜不能和什么一起吃 原来海鲜这样吃才最健康营养(3)

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导读:海鲜的做法 海鲜土豆小丸子 材料:土豆2个,糯米粉50克,蛤蜊8两,芹菜叶少许,牛奶,盐,糖,面包糠。 做法 1、先将土豆带皮煮熟,剥去皮,将土豆捣

海鲜的做法

海鲜土豆小丸子

材料:土豆2个,糯米粉50克,蛤蜊8两,芹菜叶少许,牛奶,盐,糖,面包糠。

做法

1、先将土豆带皮煮熟,剥去皮,将土豆捣成泥。将蛤蜊洗净,将蛤蜊在沸水里烫开嘴,把蛤蜊肉剔出放在冷水里。

海鲜不能和什么一起吃 原来海鲜这样吃才最健康营养

海鲜不能和什么一起吃

2、将芹菜叶洗净,切碎。将糯米粉与土豆泥混合,加入少许牛奶调匀,同时加入蛤蜊肉和芹菜叶,再加入盐和糖。

3、记住不放味精,这样我们可以让自己味觉仔细品出蛤、芹菜、土豆还有牛奶的味道。如果味精放多了,就会让我们吃到餐馆的味道,而没有了味精,你会体味到家的味道。让我们看看和好的土豆泥吧。

4、将和好的土豆泥,捏成小丸子,粘上面包糠。

5、倒入小半锅的油,烧到7成热,将小丸子放入油过,并将火调小。因为居家的铁锅一般不是很大,所以一定记住一次炸丸子不能放太多,那样丸子容易破,土豆泥就容易溢出,会影响口感。

6、等到丸子完全变成金黄色的时候,就可以捞起,滤干油,盛在盘子里即可。

海鲜麻辣香锅

材料:螃蟹,虾,贝扇,莲藕,芹菜,花生,花椒,干辣椒,姜,青葱,麻辣调味,郫县豆瓣酱,自制老干妈辣椒油,料酒,盐,糖,味精(可有可无)

做法

1、莲藕切滚刀块,放入热水煮大约40分钟后捞出,即过冰水沥干备用。

2、螃蟹清理后斩件,撒些生粉立即入油锅炸至变色捞出控油。

海鲜不能和什么一起吃 原来海鲜这样吃才最健康营养

海鲜不能和什么一起吃

3、虾与贝扇也入油锅炸至微变色捞出控油。

4、热油锅下蒜、姜爆香,再下豆瓣酱、花椒、干辣椒与麻辣调味,入锅转小火煸大约十至十五分钟出色与香味后(我捞出花椒)。

5、再放洋葱与花生转大火翻炒,回锅莲藕、螃蟹、虾与贝扇再大火不停翻炒,料酒走边,下青葱、辣椒油、盐、糖、味精等调味炒匀,撒上芹菜段,再炒片刻即可出菜。

总结:随着人们生活水平的提高,人们对饮食要求越来越精细,可是对于食物的本身都不是太了解,就像海鲜,吃海鲜有好多禁忌,大家都知道吗?不是太了解的亲们快看看文中介绍吧。

标签:海鲜海鲜食用禁忌

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