五花肉拌面在家怎么做好吃?快点把味道perfect到升天的五花肉拌面的食谱学起来，吃了保证不会让你感觉有丝毫的油腻，而且比起泡面更加营养又有饱足感!烹煮过程也只需短短十几分钟哦!

营养又好吃的五花肉拌面做法分享

所需材料：

1个马铃薯、500克五花肉、180克面条、100克豆角、10克生抽、5克老抽、10克蚝油、10克白糖、盐、白开水、辣椒干、八角、葱姜蒜

烹煮步骤：

1. 首先，将五花肉切块，放入不粘锅用小火慢煎(切记一定要用不粘锅)。

2. 把马铃薯去皮，切成小块，再用凉水浸泡去除淀粉。

3. 将豆角去头去角去筋，然后将其掰成长段。

4. 把刚刚慢煎的五花肉煽炒熟至出油，表面呈焦黄色即可。

5. 开始往五花肉身上倒入生抽、老抽、蚝油与白糖，炒至上色为止。

6. 倒入已切块的马铃薯与豆角，并用大火翻炒。

7. 翻炒至豆角变色，大约翻炒一分钟左右即可。

8. 加上适量的白开水至与菜平齐的程度，再放入辣椒干、八角、葱姜蒜、盐与一小茶匙老抽熬煮。

9. 当水减少一半时，在最上面平铺面条(切记铺得均匀)，并盖上锅盖焖10-15分钟。

10. 中途可以用筷子扒开锅底的小口，检查一下菜汁是否已收干。如果发现面不太熟，可以再加入少许热水(切记中途不要翻动面条)。

做完以上十个步骤，色香味俱全的五花肉拌面就出炉啦!劲道的面条，再加上肉片的浓郁香味裹匀在每一条面上，在大半夜吃肯定很过瘾!