今天小编要来为大家分享一道酸爽开胃，巨好吃的『凉拌柠檬鸡丝』!这一道菜低卡低脂，吃多也不会担心变胖，清爽解馋，也可作为前菜。重点是只需要几种简单的材料就可以轻松做得到这道菜，厨艺菜鸟不用担心会失败了嘿～ 天气热的时候吃这个超级开胃，保证你会喜欢的!

『凉拌柠檬鸡丝』

食材：

鸡胸肉(1块)、柠檬(半个)、小米椒、香菜、黄瓜丝、蒜、葱花

凉拌酱汁：

生抽(2勺)、蚝油(半勺)、醋(半勺)、花椒油/热油(半勺)、白糖(少许)

制作方式：

1、鸡胸肉以冷水入锅煮开，去血沫，再煮约10分钟至熟透后，捞出放入冰水中待凉，去骨，用手撕成鸡丝。

2、调凉拌酱汁：在碗中加入蒜末和葱花，淋上花椒油/热油烧香，再加入生抽、蚝油、醋、白糖、柠檬汁调拌均匀。

3、将撕好的鸡肉丝、黄瓜丝、香菜、小米椒、柠檬片放入调好的凉拌酱汁里拌匀就完成啦～

×××小贴士×××

1、喜欢芝麻的也可以在制作凉拌酱汁时加入(步骤2)。

2、也可以加入胡萝卜丝、姜丝等，让口感更丰富。

3、也可在最后撒上花生米会更香～

4、喜欢重口味的可以加入一点盐。

5、不喜欢吃鸡胸肉的朋友们也可以换成鸡腿肉，比较滑嫩。

这一道开胃菜吃多也不怕胖，可以让你的肠胃瘦瘦身，减肥减脂必备的一道菜!酸辣爽口，还有柠檬的清香，非常好吃，特别适合天气热的时候吃，大家一定要试试看哦!