喝咖啡或热牛奶或美禄等搭配上脆口的饼干，是人生一大享受的事。无论是早餐，宵夜，还是下午茶，这样的热饮饼干搭配一定是首选! 可是这种吃法最后是自己要洗盘洗杯等麻烦事。有了这款燕麦曲奇咖啡杯，就可以一并把杯子也吃掉!

材料：牛油 60g、白砂糖 10g、红糖 20g、鸡蛋1颗、低筋面粉130g、燕麦片30g、耐热杯子/直筒型模具

制作方法：

1) 把牛油于室温融化。在一个大碗里把融化牛油、白糖、红糖放入，用橡胶刮刀搅拌均匀。

2) 打散鸡蛋，并把蛋液分两次加入牛油糖糊里拌匀。

3) 将低筋面粉筛入蛋糊里，搅拌混合直到无干粉。

4) 把准备好的燕麦片加入面糊，拌匀后颗用手搓揉至面团成型。

5) 将多余的牛油涂抹在准备好的杯子或模具里边。这么做时方便烤好后的饼皮能够方便脱膜。

6) 将面团分成几个均匀的小团后，把面团擀平后切出面团擀平，并把面团贴在杯子里面。底部的部分可以用杯子口或圆形切割模具切出，并贴在杯子底部。(注: 不想要面团擀平也行，在把面团贴在杯子里时要均匀压上，不然烤好后的饼皮会凹凸不平。要注意饼皮接缝处的处理，要按压紧实，以免杯子会有漏洞而盛不了咖啡。)

7) 将烤箱预热180度，约5分钟。把饼皮放入烤箱后烤约20分钟(180度)。

8) 烤好后的饼皮出炉后放凉。脱膜时要小心以免弄碎而白费心机!

9) 想要为燕麦曲奇咖啡杯添加一些装饰的话，可以融化一些巧克力并涂抹在杯子口部。这样的可以吃的曲奇杯子就完成了!

*杯子模具要选择可耐烤箱高温的。

*每家烤箱的设定都有些不同，要根据自己的烤箱而调节温度和时间哦!

在享用热饮时有这么一个燕麦曲奇杯子搭配，一起吃掉又省下清洗的麻烦，根本一举两得! 来尝试制作这款曲奇咖啡杯，让无论是早餐，下午茶，还是宵夜都可以过得有仪式感!