玛格丽特饼干其实是一位意大利甜品师用心爱姑娘的名字命名的饼干。利用自己的指纹印在饼干上做为爱的印记，送给心爱的人不禁让人想到恋爱的甜蜜，“每一口都是满满的幸福”。它最大的特点就是外表的绵软和裂纹、香酥的口感，真的很美味可口。那么赶紧跟着小编一起动手做做看，自己宅家也能DIY自制【玛格丽特饼干】，今天就动手试试看吧!

准备食材有6样，在蛋糕店或是便利商店都可以找到的哦：

1. 低筋面粉 100g

2. 玉米淀粉 100g

3. 黄油 100g

4. 糖粉 50g

5. 盐 1g

6. 熟蛋黄 2个

接下来就是制作步骤，只要跟着做【玛格丽特饼干】就可以轻轻松松完成啦～

1. 将两个鸡蛋煮熟后剥出蛋黄备用，蛋黄一定要完全煮熟，否则无法压成粉状。黄油软化后加入糖粉和盐，手动打蛋器搅拌均匀。再将过筛好的蛋黄倒入黄油中，搅拌均匀。

2. 然后筛入低筋面粉和玉米淀粉，用橡皮刮刀翻拌至无干粉状态。再用手揉成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

3. 冷藏后取出面团，分成14g 1个的小球状，也可以依照自己喜欢的大小哦。再将小球放在烤盘中，用拇指从中间按扁。

4. 烤箱预热，上下火170度，上下火，烤15分钟左右。玛格丽特饼干就大功告成啦~

是不是很简单呢～还在等什么?赶紧现在就去尝试看看，就可以吃到好吃的玛格丽特饼干啦。