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超出想象的湘菜大全 最有名的湘菜看了都流口水(7)

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导读:长沙麻仁香酥鸭介绍 长沙麻仁香酥鸭是长沙特一级厨师石荫祥大胆推出的优秀之作。此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体,深得四方宾客称赞。此道菜

长沙麻仁香酥鸭介绍

超出想象的湘菜大全 最有名的湘菜看了都流口水

超出想象的湘菜大全 最有名的湘菜看了都流口水

超出想象的湘菜大全 最有名的湘菜看了都流口水

长沙麻仁香酥鸭是长沙特一级厨师石荫祥大胆推出的优秀之作。此菜集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体,深得四方宾客称赞。此道菜选良种肥鸭。烹饪时在锅内放入花生油,烧至六成热,下入麻仁鸭酥炸,面上浇油淋炸,至麻层呈金黄色时倒去油,撒上花椒粉,淋入芝麻油,取出切成条状,整齐地摆放盘内,配下头、翅、掌,以示鸭入席,周围拚上香菜,造型美观,色调柔和,焦酥鲜香,回味悠长。

标签:看了湘菜最有名

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