关于红豆，想必大家都不陌生了吧？它不仅仅是一种常见的豆类之一，更是被誉为“相思豆”，被大家作为象征物，更是被不少歌者拿来演唱。而红豆的用途也是很广泛的啦，可以拿来做蜜豆，用于甜品之类的，非常爽口，也可以用来做红豆沙，用于烘焙、包点的馅料等等，但你知道吗？红豆不仅美味可口，适当地进食红豆，对身体是很有好处的呢。
一、吃红豆的好处
1.健脾胃
冬天脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
红豆的好处
2.降血糖
红豆中富含膳食纤维。膳食纤维在腹中停留时间长，转化为葡萄糖的速度慢。吃完红豆后引起的血糖升高并不明显。因此吃红豆对降血糖有的显著效果。
3.消水肿
我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，以补钾著称的香蕉和它相比，简直是小儿科，
4.祛湿清热
体湿则水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，让人迅速膨胀起来。而红豆能让气血流通，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
5.养心补血
红豆既能清心火，也能补心血。红豆富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
二、红豆跟以下食材搭配效果好
1、红豆+红枣
红枣含有丰富的铁元素，红豆也含有丰富的铁元素，二者相搭有利于预防和改善贫血，促进铁吸收的维生素B2，所以能起到补铁补血的作用。尤其适合女性经期、哺乳期等特殊时期食用，长期坚持吃可以保持你的气色红润，更显年轻。
红豆的好处
2、红豆+南瓜
材料：红豆50克、南瓜160克、大米260克、水270毫升
做法：红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用；南瓜去皮去瓤，切成南瓜丁；大米淘洗干净，放进电饭煲；将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀；加入清水到电饭煲中，煮熟成米饭即可。
3、红豆+薏米
薏米是入脾的，是常用的利水渗湿药。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿，排除毒素，帮助我们减轻身体水肿的现象。
小小红豆，功效可是巨大的，大家平时可以适当进食。
