在韩剧当中，出现最多的莫过于韩国的泡菜和泡菜饼了，因为韩剧的热播，韩国的泡菜饼也就风靡全球了，一口咬下去，满满的都是幸福感。在家里的时候很多朋友也会瞎捣鼓着自己去做泡菜饼，但是成果往往不是那么地称心如意啊，你的泡菜饼是怎么做的呢，是否正宗呢，小编这里有最地道最正宗的泡菜饼做法，敢不敢里单挑啊~

泡菜饼的热量(以100克可食部分计)是158大卡(661千焦)，单位热量适中。每100克泡菜饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

泡菜饼做法

一、泡菜饼的做法步骤：

主料：泡菜。

辅料：土鸡蛋、低筋面粉。

调料：白糖、香油、芝麻。

把泡菜切碎，放入容器里，倒入一点泡菜汤；加入两个鸡蛋,一勺香油,一勺白糖，搅拌均匀。加入适量面粉，朝一个方向调成面糊；电饼铛稍微放点油，上下火，面糊脱离锅底时，可翻面，表面微微泛黄即可。用一个圆型小碗，扣出形状后装盘。

1.准备好所需配料，不喜欢香菜味道的可以省略。

2.培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用，大蒜切成末放在一起备用。

3.在盆中筛入面粉，建议过筛，不过筛的容易起面疙瘩。

4.尝试的慢慢加入清水，顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状。

5.再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

6.锅中放入模具，在模具中滴入少许底油，油不必多。舀一勺面糊填充满模具，可以适当用勺子压一压，摊至两面金黄即可盛出食用。

泡菜饼做法

二、小贴士：

1.只有模具周围充满面糊，摊出来的造型才会较圆。

2.如果面糊比较稀，就再加点面。干了就再加点水。

3.原料可以自己自由搭配，比如火腿、口蘑、香菇都是不错的选择。

泡菜饼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。