越南菜的秘诀是什么

越南人烹饪的时候也有很多的调味品，这里面咖喱粉和豆酱辣椒粉等是越南人喜欢的调味品。在越南，有一种独特的调味料叫做鱼露。这可是越南菜的秘诀。

虽然是配料，但是却是集中了鱼的精华，有着极高的营养价值。虽然鱼露没有突出的外边，但是当你把食物上配上鱼露这种配料的时候，你便会发现普通是食物也会变的鲜美无比。不管多么浓腻的食物，只要放上一点点的鱼露便会可口清新很多。

鱼露对于女性可是一种非常好的食材。在越南，这里的人一般不会饮用烈性的酒，反而很喜欢中国的茶水和西方的咖啡。