大冬天的,相信不少朋友都喜欢在这样寒冷的季节里围上一桌,打个火锅,不仅好吃还能暖身。而金针菇便是这非常受欢迎的火锅食材,美味又容易烫熟。那么金针菇属于菇类,它有什么功效与作用吗?
金针菇的功效与作用
金针菇性寒,味甘、咸,归肝、胃经。具有补肝肾,益肠胃,增智,抗癌的功效。可以用来治疗肝病、胃肠炎症、溃疡和肿瘤等症。
1、促进生长发育
金针菇有促进儿童的生长发育和健脑的作用。
2、促进新陈代谢
金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。
3、降血脂、降胆固醇
金针菇能够有效的抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。
4、抗疲劳、抗炎
食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
5、预防过敏
新加坡的研究人员还发现金针菇有预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病。
6、抗癌
金针菇也可提高身体免疫力,对抗病毒感染及癌症,对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。
金针菇的功效与作用
7、防治溃疡
经常食用有助于调节人体内血液酸碱度的平衡,防治动脉硬化、高血压、冠心病、肝炎、溃疡等疾病。
8、增食欲促消化
金针菇对单纯性儿童肥胖症还有减肥效果,国外养学家称其为“减肥菇”。食用方法是金针菇煮面。另外,它特有的条状造型更能促进胃肠的蠕动,将体内废物及时排出体外。
9、防治心脑血管疾病
金针菇是高钾低钠食品,可抑制血脂升高,降低胆固醇,防止心脑血管疾病;常食金针菇还能预防肝脏疾病和胃肠道溃疡,增强机体正气,防病健身。非常适合于高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
10、预防男性前列腺
金针菇中锌含量较高,对预防男性前列腺疾病较有帮助。
11、提高身体免疫力
我们都知道身体免疫力越强的人越不容易患病,很多体弱多病的人就是因为身体免疫力太差了。平时除了通过锻炼来提高自身的免疫力外,饮食也可以促进身体免疫力的提高,这里建议大家多食用金针菇来提高免疫力,因为金针菇中含有一种可提高免疫力的蛋白质。
以上就是金针菇的相关功效与作用了,希望可以帮到大家。