鲜玉米中含有丰富的植物纤维，植物纤维能使胆盐和胆固醇保持正常比例，从而减少胆固醉在胆管系统的沉积，防止胆结石的形成和发生;大枣中含有丰富的的维生素C，维生素C能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醉少了，结石形成的概率自然也就随之而减少了。猕猴桃富含大最的维生素C，能降低结石形成的概率;鸡蛋营养非常丰富，对人体十分有益。

【扁豆玉米粥一一健脾利水，益气和胃】

健脾的食物

原料：玉米100克，扁豆25克，大枣15枚。

制作：

1、将王米磨成粉，扁豆煮熟。

2、将煮熟的扁豆、玉米粉、大枣一起放入锅中，加水适量，小火熬煮成粥，即成。

食用方法：常食，佐餐食用。

功效：健脾利水，益气和胃。适用于尿路结石、糖尿病等症。

食用宜忌：

1、食用扁豆会引起气滞腹胀，故腹胀者不宜食用。

2、大枣不宜与虾同食。大枣富含维生素C，虾肉中含有五价砷，它会在维生素C的作用下转化为一种名为三价砷的有毒物质，因此二者不要同时食用。

【蛋酥猕猴桃一一清热降火，润燥通便】

健脾的食物

原料：猕猴桃500克，鸡蛋2个，精面粉、白糖各200克，花生油适量。

制作：

1、猕猴桃洗净，对半切开;鸡蛋于碗内打碎，搅拌，调面粉，加适量熟花生油，制成蛋面糊。

2、往炒锅中倒入花生油，烧至7成热，将猕猴桃逐片挂面糊下锅，炸至金黄色，捞起。

3、原锅放火上，锅里留油少许，加入清水、白糖，溶成秘液，将糖液淋于炸好的猕猴桃片上即成。

食用方法：常食，佐餐食用。

功效：清热降火、润燥通便。对心血管病，尿路结石，肝炎等疾病有良好的辅助治疗作用。

食用宜忌：猕猴桃不宜与动物肝脏、黄瓜同食。猕猴桃富含维生素C，黄瓜中的维生素C分解酶有破坏猕猴桃中维生素C的作用，动物肝脏可使猕猴桃中的维生素C氧化，所以三者不宜同食。