大家还记得宫廷剧《甄嬛传》吗？燕窝在这部剧里的出镜率可谓是其高了，甄嬛生病，温太医来看她，送了她阿胶炖燕窝补养；甄嬛被被贬到寺里，因咳嗽也在吃燕窝, 可见即便在古代，燕窝也是上等滋补佳品。而如今生活好了，燕窝也入平常百姓家，但你会吃燕窝吗啊？下面一起来看看燕窝的功效与作用。

燕窝的功效与作用

一、燕窝的功效：

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

二、燕窝的作用:

燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。

燕窝具有很高的食用和药用价值。据据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。

燕窝的功效与作用

三、燕窝的吃法

1. 果汁捞燕窝

预先用榨汁机榨好你所喜欢的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作为调味，拌着炖好的燕窝食用即可。这是最简单的吃法，也是夏日吃燕窝的最佳方法之一。

2.燕窝炖冰糖的做法

材料：燕窝半盏，冰糖适量，纯净水

做法：将燕窝泡发4-6小时后撕成细丝，用镊子挑去细毛后，放入炖盅内；盅内加水没过燕窝，盅外加水到盅高的一半；大火烧开，转小火慢炖30分钟，起锅前加入冰糖，搅拌融化后即可食用。

燕窝的补益作用极佳，了解那么多燕窝的功效与作用，你可以再了解一下燕窝的做法，赶紧吃起来吧。