菠菜，因为具有富含丰富的维生素，且能够促进肠胃蠕动、稳定情绪等而广受人们的欢迎。菠菜的营养价值我们有目共睹，很多人都喜欢吃菠菜，但是你们知道菠菜不能和什么一起吃吗，小编在下面总结了一下，我们一起来看看吧。

菠菜的禁忌

1.菠菜不能和什么一起吃之黄瓜。黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以菠菜不能和黄瓜一起吃，菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

2.菠菜不能和豆腐一起吃。菠菜含有许多草酸，豆腐含有较多氯化镁、硫酸钙，两者一起吃，会生成不溶性的草酸钙，可造成钙质流失，还会沉积而形成结石，所以菠菜不能和豆腐一起吃。

3.菠菜不能和鳝鱼、黄鳝一起吃。菠菜与鳝鱼、黄鳝相克，一起吃易导致腹泻。鳝鱼、黄鳝大温、油腻多脂，菠菜冷而滑，两者性味、功能均不相协调，同食容易导致腹泻。鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以通肠胃热。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

4.菠菜不能和什么一起吃之黄豆。黄豆中的维生素C，会对铜的吸放量产生抑制的作用，一起吃不利于消化，导致铜代谢不畅。长时间还会在体内存积有害毒素。所以菠菜不能和黄豆一起吃。

菠菜的禁忌

5.菠菜不能和猪肝一起吃。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，菠菜含维生素c丰富，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值，减少人体对铜的吸收。所以菠菜不能和猪肝一起吃。

6.菠菜不能和菠菜牛奶、奶酪一起吃。菠菜含草酸较多，会与牛奶、奶酪中的钙结合成不溶性的沉淀，影响钙质的消化和吸收，和牛奶一起吃会引起痢疾。所以菠菜不能和牛奶、奶酪一起吃。

7.菠菜不能和韭菜一起吃韭菜和菠菜均含有较多的草酸，而菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。所以菠菜不能和韭菜一起吃。