百合作为一种花，可以用来装饰，也可以用来作为健康食物来食用。在生活当中百合我们是可以随处可见的，美容养颜，止咳润肺。可以经常用来煮粥，煮汤，是属于纯天然绿色食品，那它有什么功效与作用呢？

1.润肺止咳作用

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2. 防癌抗癌作用

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

3.抗肿瘤作用

百合有助于抑制肿瘤细胞的生长，能缓解放疗反应，提高机体的体液免疫能力，对各种肿瘤疾病有着一定的治疗作用。

4.提高免疫力作用

百合中的蛋白质、氨基酸和多糖，可提高人体的免疫力。

5. 改善睡眠作用

百合含有百合，有镇静和催眠的作用。每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量，对失眠多梦有着不错的疗效。

对急性关节炎的辅助治疗作用

6. 能预防高血压，有保护血管的作用。

7. 能降低血浆胆固醇，降低血糖，增进大肠功能。促进排便通畅。

8. 能抑制癌细胞繁殖，有抗癌作用。

9. 能有排毒，尤其适宜工作压力大的人群。

10. 对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等总是都有一定疗效。常食可使肌肤润泽，皮肤白嫩，减少皱纹，延缓衰老。

11.可以解渴润燥，支气管不好的人食用百合有助改善病情。

12.有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。百合含有丰富的秋水仙碱，迅速减轻炎症，有效止痛，对通风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。

13. 延缓衰老作用

百合有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

14.健胃作用

百合含有果胶及磷脂类物质，服用后可保护胃黏膜，治疗胃病。有治疗郁热型胃痛的功效。

15.清热解毒作用

百合中的有效成分能够清热解毒，民间常常用百合来去除一些由于食物饮用残留的毒素。