白术是常用的一种药物，具有较高的医用价值，体虚的人们可以吃白术起到补虚和提高免疫力的效果，白术可以作为药物成分制成中成药使用，对许多疾病有较好的改善作用，那么白术有哪些具体的作用与功效呢？

白术主要含有挥发油和多糖，还有多种氨基酸以及树脂、白术三醇、维生素A等物质。白术煎剂能促进胃肠蠕动、健脾胃、改善消化功能。其所含的挥发油由多种成分组成，如苍术酮和苍术醇，连同白术多糖调节免疫系统的运作，可显著提高人体免疫力，抵抗病邪的入侵。同时，白术煎剂有一定的抗菌药理作用，尤其益于预防春季病菌滋生、流行病发。作为临床常用的补虚药，可将其灵活运用于不同的药膳中，充分发挥其食补功能。

白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎的功效。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。《医学启源》记载：“除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，止渴，安胎。” 白术的作用主要有镇静、血管扩张、抗血凝、抗胃溃疡、保肝利胆、利尿、强壮、提高免疫、抗氧化、抗菌等。白术健脾燥湿良，燥湿利水多用生。白术甘苦温无毒，固表止汗消五谷。胎动不安治痰湿，脾虚泄泻皆能服。

白术功效和作用有哪些呢？

1、镇静作用：白术之精油有镇静作用。

2、血管扩张：白术有血管扩张作用，对心脏呈抑制作用。

3、抗血凝：大鼠每日灌服煎剂能令凝血时间明显延长。明显地降血糖作用。

4、抗胃溃疡：白术能抑制幽门结扎鼠胃液分泌，对胃粘膜损伤有预防作用。

5、保肝利胆：白术能抑制四氯化碳导致的小鼠血清AST，ALT与LDH的上升。

6、利尿作用：白术能促使电解质的排出，也许是因为抑制肾小管重吸收所导致。

7、强壮作用：能增进小鼠体重增多，肌力增强和耐泳力增加。

8、提高免疫：白术能增加网状内皮系统吞噬功能，提高淋巴细胞和免疫球蛋白。

9、抗氧化作用：白术能减少脂质过氧化作用，增强机体对自由基的去除能力。

10、抗菌作用：白术对絮状表皮癣菌，星形权卡氏菌和脑膜炎球菌有抑制作用。

11、抗肿瘤：白术对小鼠肉瘤S180，艾氏腹水癌和淋巴肉瘤有抑制作用。