怪味鸡块

怪味鸡块是一道汉族特色小吃，口感里嫩外酥。将新鲜小公鸡去毛除内脏后洗净，切成块状，加入酱油、盐、辣椒、糖等调味料烹制而成的一道美味佳肴。本菜同时具有鲜、香、麻、辣、甜等多种味道，且营养丰富，适合各类人群食用。

对于喜欢麻辣的四川人来说这道料理几乎可以想象，但是最重要的是它的美味。当然这道菜并不只有辣味那么的简单，作为特色小吃它的香味和那种外焦里嫩的口感让人吃后长久难以忘怀。