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北京都有哪些特色小吃 焦圈螺丝转墩饽饽吃过没(2)

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导读:姜汁排叉 原料中有鲜姜,食用时有明显的鲜姜味而得名。将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜,过蜜后的排叉成浅黄色,有酥、甜、香的特点,食

北京都有哪些特色小吃 焦圈螺丝转墩饽饽吃过没

姜汁排叉

原料中有鲜姜,食用时有明显的鲜姜味而得名。将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜,过蜜后的排叉成浅黄色,有酥、甜、香的特点,食用时有姜味。

北京都有哪些特色小吃 焦圈螺丝转墩饽饽吃过没

糖耳朵

棕黄油亮,质地绵润松软,甜蜜可口。好吃的糖耳朵质量稳定,主要是放碱合适,没有酸口,炸得透,吃蜜均匀,达到了松软绵润的质量要求。

标签:吃过螺丝饽饽

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