剁椒蒸鸡翅的做法有什么小贴士

剁椒蒸鸡翅主料：鸡翅 土豆粉 调料：盐少许 姜蒜粒 料酒 热油 香葱末做法：1、鸡翅洗净用刀化小口好入味2、鸡翅入碗里放少许盐，姜蒜粒，料酒搅匀腌制一两个小时3、土豆粉鸡翅摆盘

4、放剁椒在鸡翅上面，水开上锅蒸8分钟取出，撒上葱花5、取一勺子倒适量油，开小火在灶上烧热6、淋在蒸好的鸡翅上即可

小贴士：剁椒很咸，在腌制鸡翅时一点点盐就够了，鸡翅很易熟，蒸时间不要太长，土豆粉也是很容易熟的，土豆粉可以换为泡发细粉丝等。1.：鸡翅剁成块后要先焯一下水。2：所有调料拌匀后稍微静置一会入味再蒸，这样更美味。（当然时间不允许的情况下直接蒸哈）3：因为部分配料和调料里都有咸味，所以这个菜不用另外加盐，以免过咸。加点白糖，味道会提升很多。