猪肉干介绍

澳门各种肉干是以清蒸方法制成七成熟、再配以秘制烤汁用文火炒至全熟的，肉质松化、清甜而不上火。猪肉干口味众多，有原味、水果、蜜汁、黑椒、咖喱等十几种口味肉干。

最有名满大街一家接一家的钜记、咀香园。不过这两家的个人觉得一般般，总觉得是被人捧出来的。然而澳门英记饼家的猪肉干不错，麻辣、香草红酒、瑶柱鲍汁味的都可以。重点是可以试吃!!