羊肠面介绍

羊肠面是西宁地区常见的一种风味小吃。它以羊肠为主料， 并伴以热汤切面共食。每一碗羊肠面都配有小碗汤，有些汤会加胡椒粉。

把汤倒入面，搅和开了吃上一口，浓重的香味便会弥漫口中。夏天吃凉，冬天可吃热，肠面又细又脆，里面的馅很软，风味独特，口感甚好。