拌口条做法

主料：猪舌200克 。辅料：黄瓜100克 调料：醋5克、酱油5克、味精1克、大蒜(白皮)5克。

做法：猪舌头洗净，投入沸水中焯去一下，捞出刮净舌苔，再放入清水锅中煮至熟透捞出，凉后切成丝状;黄瓜洗净切成细丝。黄瓜和舌头条放在碗里，放入各种调料拌匀即成。