青柠芝士饼做法

青柠芝士饼材料及份量：忌廉芝士200g，青柠1个，糖30g，蛋2个，消化饼5块，牛油20g。

做法：1. 将牛油叮溶，消化饼掰碎加入牛油溶液拌匀;2. 将已拌好的消化饼放入蛋糕模内平均压实作为饼底;3. 忌廉芝士室温至软身;4. 加入蛋、糖及青柠汁到忌廉芝士后打到幼滑;5. 倒入预先整好的饼底模内;6. 放入烤箱以150度焗30分钟;7. 雪冻后切成方形小粒即可。