开平碉楼介绍

开平碉楼包括钢筋水泥楼、青砖楼、泥楼、石楼等多种，融合了中西建筑的精髓，其中较有代表性的，是自立村碉楼群的铭石楼和云幻楼、马降龙碉楼、赤坎古镇迎龙楼等。不少碉楼内保存着完整的家具等生活用品，尽展早期华侨的生活形态。开平碉楼不仅建筑美轮美奂，还有防洪、防匪、办学等许多功能，保护着侨乡人民的生命财产安全。

开平盛产丰富蔬果，并有鳝鱼饭、白切羊、五香肉、赤坎鸭粥、豆腐角等特色菜肴;恩平地区口味清淡，海鲜、野味菜肴较多，最知名的小吃是恩平烧饼;封开的招牌菜有杏花鸡、莲都山羊、贺江河鲜，小吃则有封开油栗、清泉豆腐花。