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美滋滋!大主厨教你做十道简单家常菜(7)

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导读:馄饨 馄饨三鲜馄饨材料:鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根辅料:酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清

馄饨

美滋滋!大主厨教你做十道简单家常菜

馄饨三鲜馄饨材料:鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根辅料:酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许。

美滋滋!大主厨教你做十道简单家常菜

做法:1、鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠,剁细备用。2、鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细,然后加入调味料(1)做成馅料。3、每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。4、调味料(2)调匀后放碗内,再盛入煮好的馄饨,最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。

标签:家常菜教你做主厨

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