金陵丸子烹饪技巧是什么

金陵丸子烹饪技巧：1.猪肉肥瘦要合适，微带点肥肉会更香;2.做丸子肉馅要剁成末，不要剁成泥;3.丸子大小要一致;4.用中火速炸，注意不要炸散，使其内鲜嫩外酥香。

对于金陵丸子是属于哪里的菜的问题，上文内容已经为大家做了详细的介绍，其实，对于喜欢吃金陵丸子的人来说，其在平时也是可以学习相应的制作金陵丸子的方法，而展开制作该款菜肴的具体的工作的。