面块煮鸡肾做法

常四处旅游的人，最是有口福的了，可以品尝到各地的美食。而相信很多人都会土菜有比较深的印象。所谓土菜就是指不讲究刀工、块大肉多的农家菜做法，它也越来越符合人们健康饮食的规范。既然土菜让人年年不忘，那不妨一起来尝试做看看。

面块煮鸡肾做法：1.取面粉加清水揉成稍硬的面团，揪成小块再用干净的梳子擦成卷曲的“猫耳朵状”，随后将其放开水锅里煮熟，捞出来后待用。2.把鸡肾逐个打上菊花花刀，先放开水锅里汆水，捞出来后控水待用。

3.锅里入红汤烧开，下面块和鸡肾稍煮一会儿，再把青红椒丁放进去，调入白糖、盐、味精、鸡粉和料酒，将其烧至入味，装盘即可上桌。