导读:西葫芦鸡蛋塌子 原料:西葫芦1个,鸡蛋2只,面粉5大勺过程:1、西葫芦洗净,纵向对半切开,挖去瓜壤,用擦子擦成丝,放大碗中,加入1/2茶勺盐,搅拌
西葫芦鸡蛋塌子
原料:西葫芦1个,鸡蛋2只,面粉5大勺过程:1、西葫芦洗净,纵向对半切开,挖去瓜壤,用擦子擦成丝,放大碗中,加入1/2茶勺盐,搅拌均匀,放置一会儿。2、西葫芦出水后,加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉,搅拌均匀。
3、平底锅滴几滴油涂抹均匀,小火烧热。4、油热后,将面糊倒入,用铲子摊平,两面煎成金黄,即可。
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