蔓越莓戚风蛋糕

原料:蛋黄2个(33克),蛋白3个(108克)细砂糖45克,植物油30克,低筋面粉60克,盐0.1克,蔓越莓30克,牛奶50克 份量:6寸布丁模一个 烤箱温度:170度30分钟做法：1.蔓越莓称量好2.切碎粒3.加入少许面粉（份量外）4.混合均匀，过筛备用5.蛋黄2个放入容器中

6.加入植物油和牛奶，以及盐7.搅拌均匀8.低筋面粉过筛9.将低筋面粉倒入蛋黄糊中10.搅拌均匀，备用11.蛋白放入无油无水容器中12.打至有粗泡，然后分三次加入细砂糖13.打至提起有小尖角

14.取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中15.翻拌均匀后再放回其他蛋白霜中，翻拌好16.倒入蔓越莓碎粒17.翻拌均匀18.倒入六寸布丁模中19.烤箱170度预热，下层烤约30分钟左右