花生碎豆腐干米卷

花生碎豆腐干米卷这样的健康早餐是当下白领们最喜欢的吃食。无论从颜色搭配上来说，还是营养程度，都绝对是赞！

其实做起来一点都不难，只需要你先把需要用到的食材洗净切好。你先将胡萝卜、紫甘蓝和黄瓜切成丝。再取来米皮，将食材放图其中，再在其中放入香菜、豆腐干魔芋丝。如果你比较喜欢吃辣，当然也可以在其中加些辣椒。

最后你就把米皮卷起来就ok了，不过在卷的时候要小心手法，以免米皮破裂。