日式拌豆腐

日式拌豆腐是一个可以跟众多食材结合的DIY料理，主要制作过程就是用切成块状的豆腐与肉类食物结合而成的一种料理。特别是在夏季吃的时候作为小食总会让人有一种吃完之后还想吃的感觉。

在营养方面豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。