每年冬天板栗的季节总会有那么一两次是用来烧肉的，浓稠的肉质裹着每一颗板栗，闪闪发亮的，糯糯甜甜咸咸的很是下饭呢。当然，要是大家觉得还是太素了，还是可以加点荤的。比如加点鸡肉、鸡翅也是很配的哦。

食材

鸡腿（鸡块）3个

板栗半斤

花椒桂皮香叶每样一个

冰糖1-3颗

姜片3片

小葱一把

盐

生抽

老抽

五香粉（13香）

鸡精

干香菇10来朵

干辣椒3-5个

做法

1.准备好食材，香菇提前泡发，对半切开；干辣椒掰开两半

鸡腿切小块，生姜切厚片，小葱切葱花，板栗剥开。

2.少许油中小火煎鸡肉，煎至两面变白色~盛出来~~香菇板栗焖鸡的做法3.锅里少许油，爆香姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、冰糖，喜欢偏甜的可以放三颗，不喜欢甜的1-2颗就好啦。

4.加入干香菇随便炒炒；

5.加入板栗~~翻炒片刻；

6.加入鸡肉，加盐生抽老抽混合好了~翻炒片刻加水没过鸡肉，大火煮开中小火焖20分钟左右，加少许五香粉or13香和鸡精，收汁水，撒一把葱花，出锅。