八宝红鲟饭介绍

八宝红鲟饭是一道福建的汉族传统名点，系福州传统佳肴，属于闽菜。以红鲟为主附于鸭肉肫等八种原料与糯米一起蒸熟而得名。它具有治疗营养不良、调理、健脾开胃、调理、清热去火调理的功效。这道味口味咸鲜味，软、糯、香、醇，独具风味。主要用料是糯米和青蟹。

青蟹：青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用;具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。