图片做法：步骤

2.将香菇、木耳、胡萝卜切末

3.锅热油

4.倒入胡萝卜、毛豆、玉米粒翻炒两分钟

5.倒入木耳和香菇粒

6.加入蚝油

7.加入少量水焖煮片刻

8.倒入剩米饭

9.将米饭炒至松散

10.加入盐炒匀

11.盛出备用

12.鸡蛋打入碗中

13.放入少量盐和料酒打散，加入一小勺淀粉搅匀

14.平底锅热油，倒入蛋液

15.煎至蛋液凝固

16.将炒好的米饭放在煎好的蛋皮上面

17.将米饭包住

18.放一点番茄酱就可以吃啦

烹饪小技巧

1、用平底不粘锅煎鸡蛋饼会比较方便，只需要一点点油就可以；

2、蛋液中加入一小勺淀粉，蛋皮才不易破，不加也可以；

3、炒饭的材料可以随意搭配。