培根炒杏鲍菇做法

生活中的食材很多，菇类算是大多数比较喜欢的一种了。而说到菇类，杏鲍菇算是我们常见的一种了。杏鲍菇肉质肥嫩，很适合烧、炒、烩、炖等多种做法。而且，杏鲍菇富含丰富的膳食纤维，能润肠道，还有大量矿物质，能提高人体免疫功能。那么，杏鲍菇有哪些美味的做法呢？

用料：杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒(红，尖，干)1个、花生油2汤匙。1、蔬菜洗净，备好；2、杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片；3、葱切段，蒜和姜切片；

4、锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味；?5、放入培根，炒出油，再加入杏鲍菇翻炒；6、炒软后淋入生抽炒到上色，加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味；7、翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。