韩国参鸡汤的美味

在旅行中寻找美食的最高境界就是到当地人吃饭的地方去吃饭。说起来容易，其实只有拥有充足的时间和对当地生活足够的熟悉才可能去到那些最市井民生的地方，而大多数的旅行都是匆匆忙忙到此一游，能把旅游景点走一遍就算不错了，至于民风民情也就是体验一下专为旅游者设置的各色旅游项目，感受些浮光掠影。

提起韩国美食，大多数人脑海中浮现的首先就是泡菜，大酱等发酵食品。就泡菜而言，其种类和美味的丰富，绝对超出了一般的外国人和没有到过韩国的人的想象。在韩国，根据地区与季节的不同，常吃的泡菜就有三十多种，材料也千变万化。而节假日的丰富料理以及颇有特色的传统饮食更是让我们见识到韩国饮食文化的博大精深。

参鸡汤是韩国一道非常着名的菜肴，用料十分考究，选用6周龄童子鸡，跟黄芪、当归、枸杞、大枣等数十种汉方药材精心炖制而成，具有良好的补气、 养颜、安神、抗癌、延寿之功效，清淡鲜美、营养价值极高，四季食用皆宜。鸡肚子里还塞有米饭，一边喝汤一边吃着泡软的米饭，非常滋补。