干蒸烧卖是在广东最为普遍的一道粤式点心，无论是在早茶还是下午茶当中都是很常见的。当然也是印象最深的一道料理，无论你是生活在广东的还是去广东旅游的旅客说道粤式点心一定会联想到肠粉或者干蒸烧卖，那么下面就跟着小编一起来了解一下这道常见而又美味的点心吧。

干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。在20世纪30年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近20年来，又传遍广西的大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。