葛根粉粥

特点：适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。

原料：葛根粉30克粳米50克。

制作：粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水500克，用文火煮至米开粥稠即可。

药膳粥的做法

用法：当半流质饮料，不计时稍温食。宜忌：脾胃虚寒者忌食。

疗效：清热除燥，生津止渴，降低血压，解肌透疹。

糯米莲子粥

原料：莲肉20克、淮山药25克、红枣10枚、糯米50克、白糖适量。

制作：将莲肉、山药、枣及糯米一起煮粥，临熟入白糖，调匀即可。

特点：健脾止泻，益气养心。适于体倦无力、食少便溏、血虚萎黄、夜寐多、遗精淋浊、崩漏带下诸证。

用法：每日早晚2次分服。

蒲公英粥

材料：蒲公英30克,大米50克,白糖适量。

制作：将蒲公英洗净,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸服食。

用法：每日1剂,连续5-7天。

特点：可清热解毒,利咽消肿。蒲公英有天然抗生素之称,为中医传统清热解毒药。药理研究表明,蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用,可用于临床多种感染性疾病。

药膳粥的做法

麻黄石膏粥

材料：麻黄5克,石膏30克,大米100克,白砂糖适量。

制作：将石膏加水先煎20至30分钟后,下麻黄再煎,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸服食。

用法：每日1剂,连续5至7天。

特点：可消热宣肺,化痰平喘。麻黄有发汗解表,宣肺平喘之功。药理研究表明,麻黄可松弛支气管平滑肌,抑制病毒等作用。石膏辛甘大寒,清热泄火,是中医温热疾病的常用药物,对各种原因引起的高热不退、大热烦渴有较好疗效。药理研究表明,石膏有一定的解热作用,并能提高机体抵抗力。

柴胡黄芩粥

材料：柴胡、黄芩各10克,大米100克,白砂糖适量。

制作：将柴芩水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸服食。

用法：每日1剂,连续5至7天。

特点：可清热解毒,泄火解肌。柴胡有和解退热之功,黄芩有清热燥湿,泄火解毒之功。药理研究表明,两者均有明显的解热镇痛作用,对多种细菌、病毒有抑制作用。煮粥服食,对发热头痛,全身酸痛有明显疗效。

苁蓉羊肾粥

原料：肉苁蓉15克，羊肾1具，羚羊角屑15克，灵磁石20克，薏苡仁20克。

制作：1.将肉苁蓉酒洗去土，再与羚羊角屑、灵磁石一起水煎，去渣取汁。2.将羊肾去脂膜细切后与薏苡仁一起放入药汁中煮作粥。

功效：滋肾平肝，强壮补虚。适用于肝肾不足、身体羸弱、面色黄黑、鬓发干焦、头晕耳鸣。