三、秋季养生粥

山药扁豆粥

材料:山药40克扁豆40克大米1杯高汤5杯

调料:盐

养胃粥的做法大全

做法:

1、山药去皮洗净切小块,扁豆洗净切小段,大米洗净浸泡30分钟

2、锅置火上,放入高汤、大米,大火煮开后转小火煮30分钟

3、将山药扁豆盐放入粥中煮开后熬到黏稠

提示:山药随用随切,防止其氧化变红。扁豆要多煮一会儿

桂香甜藕粥

材料:莲藕40克圆糯米2/3杯薏米1/3杯清水5杯

调料:桂花酱冰糖

做法:

1、藕去皮洗净切小丁,糯米薏米分别洗净浸泡1小时

2、锅置火上放清水糯米薏米,大火煮开转小火熬煮30分钟

3、将藕放粥中,煮至酥烂时加桂花酱冰糖调味即可

提示:桂花酱太甜加时要适量,薏米再多泡一会儿口感会更好

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四、冬季养生粥

龙眼枸杞粥

材料:龙眼5颗枸杞10克莲子15粒大米1杯清水5杯

调料:冰糖

做法:

1、龙眼剥皮去核,枸杞洗净,莲子洗净后用水浸泡2小时,大米洗净泡30分钟;

2、锅置火上,放清水、莲子,大火煮开后转小火,煮40分钟后再加入大米、龙眼、枸杞,小火煮30分钟。

3、加入冰糖再煮15分钟即可

提示:此粥补肾,午餐晚餐都可做主食。

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银耳苹果瘦肉粥

材料:银耳1朵红苹果半个瘦猪肉20克枸杞10粒大米1杯清水4杯

调料:盐水淀粉味精

做法:

1、银耳洗净撕成小块,红苹果洗净切成月牙瓣,枸杞洗净

2、瘦猪肉洗好切片,用盐、水淀粉拌匀,大米洗好泡30分钟

3、锅置火上,加清水、大米,大火煮开后转小火煮20分钟,加入苹果、银耳煮10分钟后放入瘦猪肉、枸杞、盐,煮10分钟后加味精调味即可。

提示:苹果一定要切成带皮的月牙瓣,否则容易煮碎,而且果皮中含丰富的果胶。常年喝粥,使我的消化、吸收功能日趋好转,身体由弱变强。真是食补优于药补。

从文中的介绍可知,在春夏秋冬这四个不同的季节,人们要想以饮食养生的方法保证自己的健康,其在选择养生粥的时候,就需要注意选择不同的粥饮来进行食用,而详细的操作步骤,上文也已为大家做了具体的介绍。