每次回家，就喜欢大口大口地吃肉，老妈煮的红烧肉实在是绝了!色泽红亮，一看就忍不住要流口水。其实，只是因为红烧肉中加了少许的蜂蜜，颜色瞬间就不一样了~

红烧肉

红烧肉

食材：油、精盐、五花肉、栗子、蜂蜜、白糖、老抽、生姜、桂皮、香叶、八角

红烧肉的做法

做法

1、用刀在板栗顶部位置切小口，下锅煮10分钟，然后捞出剥去板栗壳。

2、五花肉洗净，切成3厘米左右的方块，放入沸水中焯烫后，捞出。

3、坐锅热油，加入适量的白糖，用小火炒成红褐色的糖汁，调入蜂蜜，放入五花肉，炒饭均匀，让肉块裹满蜜糖汁。

4、把五花肉倒入砂锅，放进生姜、八角、桂皮、香叶，加入适量的水，没过五花肉。

5、先大火烧开，然后转小火炖40分钟，调入适量的盐，加入板栗，小火继续炖半小时，即可。

红烧肉加点蜂蜜看起来确实特别棒，口感也很好。肥而不腻、酥而不碎、甜而不粘、浓而不咸，吃一口就会上瘾!