“昨天凌晨，我母亲起床上厕所时，发现桌子上一片蓝光，把她吓得不轻。”苏女士母亲赶紧开灯，灯亮了，发光处就只见肉，不见光了。“我在网上搜了下相关报道，发现网上说法多为不宜食用。”苏女士称，随后，自己来到母亲购买的排骨的摊位找说法，但该摊主拒绝承认猪肉是从其摊位售出。

猪肉夜里泛出蓝光

“年底了，市场猪肉需求量大，我认为相关部门应该仔细调查下猪肉发光的原因及能否食用，最好提供相关辨别方法，让我们放心消费。”苏女士说道。那么，这类发光的猪肉到底能否食用？发光的原因又是什么？

猪肉夜里泛出蓝光

李科长表示，现在很多生猪都是用饲料喂养的，而饲料里面很多原料都含磷。那么，含磷的猪肉到底能不能吃呢?

对此，李科长称，卫生指标是没有问题的，可以放心食用。同时，李科长提醒广大市民，在冬天或者冷藏后，发现猪骨头或靠近骨头部位的猪肉，在夜晚发绿蓝色的光，请不必过于担心。

猪肉发光之谜到底是什么，相关人员解释说，猪肉里面含磷元素，在夜晚磷元素游离出来就会形成蓝绿色的光。至于含磷的猪肉能不能食用，就要看权威解释了。