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早餐粥保质180天 用塑料杯包装竟然没有防腐剂你信吗(2)

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导读:但是,在部分商家眼中,长寿粥就是问题粥。锦江区惜字宫南街真心包点坊就拒绝卖这种预包装早餐粥,经常有人上门推荐,但一看保质期那么长,没敢要

但是,在部分商家眼中,“长寿粥”就是问题粥。锦江区惜字宫南街真心包点坊就拒绝卖这种预包装早餐粥,“经常有人上门推荐,但一看保质期那么长,没敢要,顾客吃出来问题谁负责?自己熬粥麻烦,但是安全。”

早餐粥保质180天 用塑料杯包装竟然没有防腐剂你信吗

早餐粥保质180天

早餐粥保质180天 用塑料杯包装竟然没有防腐剂你信吗

早餐粥保质180天

高温杀菌后,如何起到防腐的作用呢?四川农业大学食品学院副院长李诚表示,在120℃左右的高温中,密闭早餐粥中的微生物会被杀灭,处于无菌状态。微生物没有了生长和繁殖的条件,所以食物就不会变质,从而起到了防腐的效果。而现场灌装的早餐粥极易混入空气中的细菌,冬天在常温下最多放两三天就会变质。因此,建议市民,在选购早餐粥时,一定要选择有证照的门店消费,同时注意查看早餐粥是否获得生产许可,即有QS标志或新版SC编码。

标签:180天早餐粥保质

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