晚餐怎么吃健康
晚餐:吃多吃少因人而宜
有关人士介绍,晚餐饮食应避免吃高脂肪、高蛋白质的食物,因这些食物不但能影响夜间的睡眠,而且易引起发胖。要以富含维生素C和粗纤维的食物为主,这类食物既能帮助消化,防止便秘,又能供给人体需要的纤维素和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于人体健康;应吃富含碳水化合物的食物,如面条、面包、米饭和甜食等,能使血液中不能被肌肉细胞所吸收的色氨酸进入大脑,并转变为有镇静作用的血清素。因色氨酸除有安眠的作用外,还可减轻身体痛觉和敏感度。
但目前,许多上班族由于对早餐、午餐不很重视,却大都想用晚餐补充一天的“亏空”,晚餐往往成为上班族的“三餐之冠”,但是晚上却是一天活动机会最少的时候,而且由于体内基础代谢率降低,如果此时大量进食,热量无法适量代谢,会在体内转换成脂肪储存,很容易导致“四高”——高血压、高血脂、高血糖和高血粘稠度。