《蒲公英》来说，首先要了解伊丹十三这个人，伊丹十三——生于昭和8年(1933)京都，日本导演伊丹万作的长子，原来为演员，演戏之外亦擅长写作散文，著有《欧洲无聊日记》、《女人们！》、《续女人们！》、《丧礼日记》等书。后来演而优则导，他是日本影坛近十多年最重要的喜剧泰斗。其导演处女作《葬礼》已经崭露头角，藉丧事反映日本现代社会的人生百态。而《查之女》和《蒲公英》都是令人捧腹的幽默喜剧，前者揭露日本社会瞒税情况的严重，后者藉煮面的诀窍描写日本人认真的习性。他在事业如日中天的盛年突然跳楼自杀。世人一般认为他因受不了和一个年轻女子之间的绯闻被八卦杂志揭发而轻生；他留下的遗书也表明唯一一死才能证明清白。伊丹是个才华横溢的人，是当代日本最受欢迎的导演，他为什么要采取这般手段结束一切？至今还是个谜！

《蒲公英》是伊丹十三由执导的喜剧片，山崎努、宫本信子参加演出。主要讲的是以西部类型片的模式去讲日本现代社会的饮食文化——拉面，藉煮面的诀窍描写日本人认真的习性。其中夹杂着黑帮片、喜剧片、励志片、情色片、流浪汉电影、三角爱情片、社会写实片、悲剧电影等各种类型电影的各种元素，天马行空，妙趣横生。既有类型片的套路和模式，又有先锋电影的实验性，看似无厘头，却又能感觉到导演极丰富的想象力和极强的控制能力，顺手拈来，皆成文章。

伊丹十三（Itami juzo），原名池内义弘，1933年5月15日出生于日本京都府京都市，高中辍学，日本电影演员。1959年，26岁的伊丹十三在朋友帮助下，伊丹十三加入了大映公司成为一名小演员。1963年，出演战争历史片《北京55天》。1969年，伊丹十三改名为“伊丹十三”。1970年代，伊丹十三制作了一系列电视纪录片，加入并参加了电视节目制作公司电视工作者联盟。1981年，伊丹十三出版了杂志《Mononcle》。1983年，参演由市川昆执导的剧情片《细雪》，获得电影旬报奖最佳男配角奖。1985年，执导喜剧片《蒲公英》，建立了“伊丹电影”这一流派。1987年，拍摄了讽刺喜剧片《女税务官》。1992年，伊丹十三拍摄了一部嘲讽日本黑社会题材的喜剧片《民暴之女》。1995年，执导剧情片《静静的生活》。1997年，拍摄喜剧片《受监护的女人》。