9月26日消息，青岛合肥路一酒店后厨一只白色海参，个头很大，身长18公分，浑身雪白，只有几处刺头为深色，在黑色的海参中格外显眼。
白海参也称白玉参，是刺参的一种遗传变异，平均20万只海参中才有一只。白海参对海水水质要求极为苛刻，稍有污染便无法存活，因此非常珍贵。另外，白海参也有好坏之分，通体乳白，白得透明的白海参为上等白玉参，身上带有黄颜色的，质量稍次。
白海参体内的硒元素明显高于普通刺参，对癌症患者的治疗有一定作用，因此受到一些 消费 者的追捧。烟台东方海洋 公司 曾将4只白海参拿到国际海参文化节参展，两只活海参当场拍出57000元的高价。去年在济南开幕的第二届中国（济南）国际海参文化节上，5只白海参也被人以16万元高价拍走。
有资料说，白海参的硒含量和抑制肿瘤作用是普通海参的几十倍。
海慈医院的专家表示，白色海参应属于基因突变，不容易成活，极容易得病死亡，因此较为少见，这也符合自然界优胜劣汰的规律。
当动物发生基因突变，我们是否还认识它们？
秦岭棕色大熊猫
俗话说：“天下乌鸦一般黑”。我们经常看到的乌鸦，都有一身乌黑的羽毛，所以我们习惯性的认为，世界上的乌鸦都是黑色的。其实不然，1987年5月25日，一个日本人在外出散步时，在路旁的草丛中发现了一只白乌鸦，他捉住了它并把它带回家。这只乌鸦的体型和人们通常所见的黑乌鸦没什么两样，只是它全身羽毛雪白，眼睛、嘴和两只爪子均呈粉红色，样子非常可爱，这可能是由于它的遗传基因发生变异而造成的
大熊猫只有一个亚种，就是棕色大熊猫。它们也被叫做秦岭大熊猫，因为生活在秦岭大山里。普通熊猫皮毛上呈现黑色的地方，秦岭熊猫则呈现深棕褐色，白色的地方呈现浅褐色。科学家说这些颜色异常的熊猫很可能是正常大熊猫经过多次近亲繁殖产生的。1985年就有人看见过棕色熊猫，但直到2005年科学家才将它们单独列为一个亚种。人们对秦岭大熊猫的数量有各种不同的揣测。可能山里面藏着几百只，但是到目前为止科学家实际只见过5只。
一群科学研究者在迷雾蒙蒙的MountKaputar国家公园发现了这么一个神奇的生物。它有20厘米长，是一种巨型的蛞蝓，它全身粉红且能发出荧光，是肉食动物，专吃蜗牛为生。公园管理员说：这些东西一般晚上出来，有时候上百，趴在苔藓上面，看上去极为不真实。当地人又时候会报道看见这种神奇的生物，但只有最近它才被确认为是蛞蝓。但奇怪的是，正常蛞蝓的颜色多是灰色，和蜗牛的颜色差不多，但是这次发现的确实粉红色，实在是不多见。
黑色素太多让斑马的条纹过大，黑色素太少则让黑色条纹转而变成了金色。你也许在网上看过夏威夷斑马佐伊（Zoe）的照片，它的条纹是浅浅的橘黄色。这些照片被处理过，但它真实的样子仍然很惊人。因为缺乏黑色素，佐伊有金色的条纹和蓝色的眼睛——基因紊乱的表现。它体内缺乏酪氨酸酶，这种酶能通过氧化产生动植物体内的黑色素。
维纳斯花斑猫
维纳斯是一只花斑猫，它有一半脸是黑色，另一半是橙色，看上去像一只虎斑猫。黑色脸一边的眼睛是绿色，橙色脸一边的眼睛却是蓝色。没人知道它怎么是这样的，但是很多人认为它是一只喀迈拉。喀迈拉猫是由子宫里的两个胚胎融合形成的，这样的猫儿其实很常见。实际上，大多数喀迈拉是雄性花斑猫，雌性的要少很多。
白化的东部灰袋鼠
东部灰袋鼠是袋鼠的一大种类。它们身高可达210厘米（7英尺），体重可达54千克（119磅）；一步可跃出8米（28英尺）远，1.8米（6英尺）高，奔跑速度可达每小时56千米（35英里）。在野外很难见到白化袋鼠，但是堪培拉西南部的纳玛吉国家公园（Namadgi National Park）出现过一只。与其他灰色袋鼠不同，全身雪白，眼睛呈粉红色。野生动物专家认为，患白化病的袋鼠在野外存活的几率比较低，因为它们很容易成为野狗和狐狸的猎物。它们也更容易患皮肤癌，更容易被烈日灼伤，而且很可能在视觉和听力上也有障碍。
塞内加白鹿
纽约塞内加的军队补给站曾是二战和海湾战争的武器储备地，直到2000年停止使用。1941年几只白色的鹿拔腿逃跑时被困在补给站的围墙内。多亏警察的努力，捕猎受到限制，现在这里大约生活着800头鹿，其中白鹿占25%--是世界上一个独立环境中基因变异动物数量最多的。塞内加白鹿没有形成一个单独的种类。它们是北美棕色白尾鹿的变种。这些白鹿的毛发不含色素，但是眼睛与其他鹿一样是棕色。这种变异没有白化病那样极端，白化会让鹿的眼睛变为粉红色。
半色的美国大虾
美国大龙虾（也叫缅因大龙虾）一般是棕色的，煮过之后变为橘黄色。2006年7月，缅因州出现一只看起来“半生半熟”的大龙虾，它右半部分是斑驳的棕色，左半部分是橘黄色。美国大龙虾外壳的颜色由黄色、红色和蓝色色素混合而成。这一只有一半外壳因缺少蓝色色素而呈现橘黄色，另一半不受影响，因为美国大龙虾身体两边是独立生长的。两边颜色不一样的大龙虾的确很罕见--几率大概为五千万分之一。
白象
白象患有白化病，但是除了这个名字，它们不是白色的。白象是粉色或者红棕色的，亚洲象发生的这种变异比非洲象更加普遍。在亚洲国家，比如缅甸和泰国，传统认为白象是神圣的，不能用来做任何工作。人们相信看见白象标志着这个国家或地区的领导统治有方，国家有福。英语中的“white elephant”指中看不中用、没价值的东西，白象也是这句熟语的来源。据说暹罗（今天的泰国）国王过去常常将白象作为“礼物”送给任何他们想惩罚的人。
黑色企鹅
地球上至少生活着17种不同类别的企鹅，它们的外貌差别很大。企鹅的一般形象是背部黑色，腹部白色；但是个别企鹅可能羽冠颜色比较鲜艳，或者有橙色的喙、白色的脚掌，抑或有亮黄的眼睛。有的企鹅就是黑色的，前前后后全身都是黑色。2010年《国家地理》一位 摄影 师看见了一只这样的企鹅，一位鸟类学家把这称为“兆分之一的突变概率”。这只企鹅患有黑色素沉着病——过量产生黑色素，即染黑皮肤的色素太多。比起黑色素过量，鸟类当中黑色素不足的问题更为常见，而企鹅黑色素过量几乎是闻所未闻的事情。
白色座头鲸
大堡礁的管理人员马克•里德认为，这头通体纯白的座头鲸也许是因为父母都有隐性的白色基因，不过也有可能它本来就是白色品种。这一猜想不禁让人怀疑它是史上著名的白色座头鲸米伽罗的后代。
但是里德称，未经过DNA测试，他们也不能确认这头小鲸与米加卢是否有血缘关系。“如果这是米伽罗的后代，就说明海洋中还有和米伽罗一样的纯白座头鲸。不然它的后代就会有斑点。虽然这会非常罕见，但是我们还是推测它应该与米伽罗有血缘关系。”里德说。
