怎么炒木耳肉片

木耳炒肉丝的做法：【主料】瘦肉200克、干木耳15克、鸡蛋1个【辅料】食用油3汤匙、葱1段、姜1块、料酒少许、生抽2汤匙、玉米淀粉1汤匙、胡椒粉少许

步骤：1、瘦肉切片，放入盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉，抓匀。2、热锅凉油，下入肉片，炒至发白变色后烹入料酒去腥。3、放入五香粉、盐、葱炒香。4、放入木耳、萝卜片翻炒。5、放入老抽、少许水，稍稍炖煮。6、煮至木耳成熟，即可关火，淋入少许芝麻油，再次撒入适量葱增香。